Una bellissima serata quella del 16 febbraio scorso che si è svolta  a Castagnole delle Lanze  nella sala consiliare,  un incontro gratuito  un vero  e proprio  focus  sulla nocciola,  la tostatura e abbinamento vino e prodotti dolciari del territorio.
La serata è iniziata con i saluti istituzionali del Sindaco  e dell Assessore all ‘Agricoltura  Mario Coppa  e sottolineando il fatto che la serata è stata fortemente voluta dal Comune di Castagnole delle Lanze , insieme ad Irma Brizi che era li a rappresentare l ‘ Associazione Nazionale Città della Nocciola, che ha fatto un escursus sulla storia e curiosità della nocciola  passando poi alla guida dell ‘ assaggio con la descrizione delle caratteristiche organolettiche e i cambiamenti in base al grado di tostatura ,  e al Maestro Tostatore Eugenio Meinardi che con la sua  grande esperienza  ha tostato la varietà piemonte in maniera light , standard e strong  seguendo tempi e temperatura diverse,  usando la tecnica migliore di tostare da adattare al grado di umidità del campione da tostare .
Una collaborazione che ha portato alla buona riuscita della serata tanto che  molti partecipanti  oltre a  quelli  di Castagnole delle Lanze , sono arrivati da diverse parti del Piemonte ma anche da Genova  e  Milano,  presenti alcuni produttori di nocciole e appassionati di cibo  con la voglia di scoprire nuove esperienze di abbinamento cibo – vino. Con noi anche Ginetto Pellerino il Gran Maestro della Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa ,  che ha dichiarato di essere stato molto soddisfatto della serata e vorrebbe ripetere l ‘esperienza anche a Cortemilia.
Ringraziamo i partners della serata :
Romano Dogliotti per i vini
Maer azienda metalmeccanica specializzata nella tecnica della coltivazione del nocciolo.
Azienda agricola Casa Marianin di Bogetto Loredana per i prodotti dolciari.
Mia Food Tech
Cia di Asti
Nocciole Marchisio