Il Corso di Assaggio della Nocciola  1° livello  si svolgerà  Domenica 30 Marzo 2014 dalle 9,30 alle 13,30 nel  Borgo di Terravecchia a Giffoni Valle Piana (SA) presso  Palazzo Federico II.
Programma del Corso:
Domenica 30 marzo 2014  ore 9,30 /13,30
Benvenuto e saluti de del Presidente Nazionale dell’Associazione Città della Nocciola ,

1 ° modulo docente Irma Brizi (Nocciotester ufficiale e Panel Leader Associazione Nazionale Città della Nocciola): Un percorso dalla pianta alla tavola, passando per la storia, la simbologia, l’arte, la filiera e le caratteristiche salutari. della nocciola.

h. 11,30   Pausa coffee break.

2° modulo docente Irma Brizi: Il Panel D’assaggio della nocciola, vocabolario e scheda di assaggio. Prove pratiche di assaggio con simulazione del panel di assaggio ufficiale. Degustazione delle principali varietà italiane e straniere a confronto.

Costi del Corso di Assaggio della Nocciola 1° livello: 50 € a persona
verrà rilasciato un attestato di partecipazione .

Prenotare entro il 29  marzo 2014 (infoline 3405880966)    info@cittadellanocciola.it .it – www.nocciolaitaliana.it