CORSO ASSAGGIO NOCCIOLA 17 marzo 2017
h. 9,300-16,30

SINERGO
Nizza Monferrato AT
Il Corso di Assaggio della Nocciola si svolgerà presso  la sede di SINERGO in  Via Mario Tacca, 7  14049  Nizza Monferrato  AT,   il 17 marzo  alle ore  9,30 alle 16,30.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Programma del Corso :

dalle ore 9,30  alle ore 13,00   

Saluti di benvenuto,  presentazione del Corso

Modulo docente Irma Brizi ( Panel Leader, Nocciotester ufficiale e Direttore Associazione Nazionale Città della Nocciola): Un percorso dalla pianta alla tavola, passando per la storia, la simbologia, arte, filiera e  caratteristiche salutari della nocciola.

Il Panel d’assaggio della nocciola , vocabolario e scheda di assaggio.

Difetti nocciola.

Prove pratiche di assaggio con simulazione del panel di assaggio ufficiale.

dalle  ore 14,00 ore  alle 16,30

Modulo docente Irma Brizi:

Il Panel D’assaggio della nocciola , vocabolario e scheda di assaggio.

Prove pratiche di assaggio con simulazione del panel di assaggio ufficiale.
Degustazione delle principali varietà italiane e straniere a confronto.

Creme spalmabili artigianali e GDO  a confronto.

Costi del Corso di Assaggio della Nocciola 1° livello: 100 euro a persona comprende 2 lezioni, materiale didattico multimediale, assaggi e degustazioni nocciola e rilascio attestato.

Le iscrizioni si chiuderanno  il giorno 13 marzo 2017
entro il quale vi preghiamo di inviare via email  il modulo di  iscrizione a irma.brizi68@gmail.com oppure telefonare al 3287524067 anche contatto wathsapp.

www.nocciolaitaliana.it
Il corso si svolgerà con un minimo di 10 partecipanti.

scarica nel download il modulo di iscrizione