Il Corso di Assaggio della Nocciola  1° livello organizzato dall’Associazione Città della Nocciola con il patrocinio del Comune di Giffoni Valle Piana SA , Gal Colline Salernitane e Associazione Borgo di Terravecchia ,   si svolgerà nel cuore dei Parco Regionale dei Monti Picentini nel Borgo di Terravecchia a Giffoni Valle Piana (SA) presso Palazzo Federico II. Il corso avrà luogo il giorno 14 febbraio 2014 dalle ore 16 alle 20,  la lezione full immersion si svolgerà nella sede suddetta e al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Programma del Corso:

Venerdi 14 febbraio 2014  ore 16.00 /20.000

h. 16.00 Saluti di benvenuto del Presidente Nazionale dell’Associazione Città della Nocciola,

h. 16.10/ 17.00 1° modulo docente Irma Brizi (Nocciotester ufficiale e Panel Leader Associazione Nazionale Città della Nocciola): Un percorso dalla pianta alla tavola, passando per la storia, la simbologia, l’arte, la filiera e le caratteristiche salutari. della nocciola.

h. 17.00 Pausa coffee break.

h. 17.15 / 20,00 2° modulo docente Irma Brizi:

Il Panel D’assaggio della nocciola, vocabolario e scheda di assaggio. Prove pratiche di assaggio con simulazione del panel di assaggio ufficiale. Degustazione delle principali varietà italiane e straniere a confronto.

La partecipazione al corso vi darà  la possibilità di partecipare al 10° Panel di assaggio ufficiale della nocciola Italiana, che si svolgerà sabato 15 febbraio 2014 nella stessa sede, diviso in due sessioni mattina (ore 11-14 ) e pomeriggio (ore 15.30-19.30).

Costi del Corso di Assaggio della Nocciola 1° livello: 50 € a persona.

   Prenotare entro il 12 febbraio 2014 (minino 10 iscritti)  a info@cittadellanocciola.it
www.nocciolaitaliana.it

                                 Convenzione B&B in struttura nel Borgo di Terravecchia http://www.borgoterravecchia.it/dimore.html

Per informazioni telefonare a 3405880966

Per iscrizioni inviare una  email a info@cittadellanocciola.it