10° Panel Ufficiale Assaggio Nocciola Italiana 2014 –Raccolto nazionale 2013
Il 13 novembre 2013 si è riunito in prima seduta il 10° Panel ufficiale Assaggio Nocciola Italiana, a Castiglione di Sicilia in collaborazione con Soat Castiglione. Gli assaggiatori siciliani hanno esaminato le varietà siciliane del raccolto 2013, presente anche Irma Brizi Panel leader ufficiale della nocciola italiana.
La seconda seduta di assaggio dove si esamineranno le maggiori varieta’ italiane provenienti dalle principali regioni corilicole Piemonte, Lazio, Campania, Sicilia, Calabria si svolgerà sabato 15 febbraio 2014 organizzato dall’Associazione Città della Nocciola con il patrocinio del Comune di Giffoni Valle Piana SA , Gal Colline Salernitane e Associazione Borgo di Terravecchia , si svolgerà nel cuore dei Parco Regionale dei Monti Picentini nel Borgo di Terravecchia a Giffoni Valle Piana (SA) presso Palazzo Federico II.
Per l’intera giornata le sedute di assaggio divise in due sessioni ( mattina e pomeriggio) con la presenza di assaggiatori esperti provenienti da diverse regioni italiane, si svolgeranno nella sala d’assaggio polifunzionale presso il palazzo Federico II nel Borgo di Terravecchia a Giffoni Valle Piana SA.
“Il Panel dichiara il Presidente nazionale dell’Associazione Città della Nocciola Rosario D’Acunto , nasce per valorizzare le cultivar italiane e come risultato delle sinergie interistituzionali realizzate e di una rete di esperti delle regioni corilicole italiane, riunendo professionisti che operano nell’agronomia, nella chimica, nell’enogastronomia e nel settore dell’analisi organolettica.” Sono due le schede di assaggio per la nocciola che utilizzeranno gli assaggiatori, una per la nocciola cruda sgusciata e l’altra per la nocciola tostata. Le schede di assaggio ufficiali utilizzate, sono state messe a punto dai tecnici della Associazione Nazionale Città della Nocciola guidati da Irma Brizi, Panel leader e noccioltester , in collaborazione con il Dipartimento di produzione vegetale dell’Università della Tuscia di Viterbo e il Cefas, Azienda Formazione e Sviluppo della Camera di Commercio di Viterbo .
“ Vedere crescere il numero dei “nocciotester”, grazie ai corsi e alle sedute di assaggio che si sono svolti sia in Piemonte che in Sicilia durante il 2013, mi dà un enorme soddisfazione e ovviamente può essere un valido strumento per il miglioramento qualitativo del prodotto locale” dichiara Irma Brizi, Panel leader.
E’ possibile consultare i risultati annuali del Panel ufficiale della nocciola italiana dal raccolto 2003 al 2012 nella sezione “per gli addetti ai lavori” sul sito www.nocciolaitaliana.it Sullo stesso sito a breve troverete pubblicati anche i risultati della chiusura dei lavori del Panel di Assaggio ufficiale della nocciola italiana raccolto 2013. Per seguire tutte le attività visitate il sito www.nocciolaitaliana.it – contatto:facebook.com/nocciolaitaliana
<photo id=”1″ />
